黄豆芽炒咸肉,是一道简单又美味的家常菜。🍲 这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法也简单易学，下面，就让我来为大家详细介绍一下黄豆芽炒咸肉的做法吧！👩🍳
准备好以下食材：黄豆芽、咸肉、蒜、姜、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、食用油。
将黄豆芽洗净,去除根部；咸肉切成薄片；蒜、姜、红椒分别切成末。
热锅倒油,油热后放入咸肉片，用中小火慢慢煎至两面微黄，取出备用。
锅中留少许油,放入蒜末、姜末、红椒末爆香。
将煎好的咸肉片放入锅中,翻炒均匀。
再放入黄豆芽,大火快速翻炒。
加入适量的生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀，炒至黄豆芽断生即可。
🌟小贴士：
- 黄豆芽不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 咸肉的量可以根据个人口味调整,喜欢咸一点的朋友可以适当增加。
- 红椒可以根据个人喜好选择是否添加,增加菜肴的色泽和口感。
这样一道美味的黄豆芽炒咸肉就完成了！🎉 家常菜也能做出大厨的味道，赶快动手试试吧！👩🍳✨