🍄笋子炒肉丝，家常美味，简单易学！
笋子炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下笋子炒肉丝的做法，让你轻松在家做出美味的佳肴！
🍄食材准备：
- 笋子 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍄步骤如下：
笋子去壳,切成细丝；猪里脊肉切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。
将切好的肉丝放入碗中,加入生抽、老抽、盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入腌制好的肉丝,快速翻炒至变色。
加入笋子丝,继续翻炒，炒至笋子丝变软。
加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍄小贴士：
笋子要选择新鲜的,口感才好。
肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
翻炒时,火候要大，动作要快，以免肉丝炒老。
调味时,根据个人口味适量添加。
笋子炒肉丝是一道简单易学的家常菜,只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味可口的菜肴！🍽️🍲