😋 瘦肉炒土豆芹菜,家常美味这样做！
在日常生活中，我们常常会遇到如何将普通的食材变成美味佳肴的问题，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——瘦肉炒土豆芹菜。😊
🍽️食材准备：
- 瘦肉 200克
- 土豆 1个
- 芹菜 2根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 土豆去皮，切成薄片；芹菜洗净，切成段；瘦肉切片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
2️⃣ 生姜、大蒜分别切成末；青红椒洗净,切成圈。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜末、大蒜末爆香。
4️⃣ 加入腌制好的瘦肉片,翻炒至变色。
5️⃣ 放入土豆片，翻炒均匀,炒至土豆片边缘微黄。
6️⃣ 加入芹菜段,继续翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量盐、酱油调味,翻炒均匀。
8️⃣ 最后加入青红椒圈，翻炒均匀,出锅即可。
🍲小贴士：
土豆片切得越薄，口感越好，但切得太薄容易破碎,烹饪时要注意火候。
芹菜不要炒得太久,以免失去口感。
肉片腌制时可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
😋这样一道美味的瘦肉炒土豆芹菜就完成了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道适合家常的美食，快动手试试吧！👩🍳🍲