🍤🔥虾滑炒辣椒,美味佳肴的制作秘诀！
虾滑炒辣椒是一道色香味俱佳的佳肴，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，下面,我就为大家详细介绍一下如何炒制出美味的虾滑炒辣椒。
🌶️【食材准备】
- 新鲜虾：500克
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
🌶️【制作步骤】
- 虾去壳去肠线,洗净后切成虾滑备用。
- 辣椒洗净切丝，生姜、大蒜、葱分别切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜、葱末炒香。
- 加入虾滑,用铲子快速翻炒至变色。
- 加入辣椒丝，继续翻炒,炒至辣椒断生。
- 加入适量盐、料酒、生抽调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 虾滑要切得均匀,这样炒出来的虾滑才会更加美观。
- 炒虾滑时，火候要大，动作要快,以免虾滑变老。
- 辣椒要选择辣度适中的,以免影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍤🔥虾滑炒辣椒，鲜嫩可口，辣中带香，是一道极具特色的佳肴，学会这道菜的制作方法，你也能成为家庭中的烹饪高手哦！快来试试吧！🎉🎉🎉