🌃 运城夜市炒花甲做法大全 🍤
运城夜市,繁华喧嚣，美食琳琅满目，炒花甲更是深受食客喜爱的一道美味佳肴，就为大家带来运城夜市炒花甲的做法大全，让你在家也能轻松享受这地道的美食！🎉
🌟【食材准备】
- 花甲500克
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒各1个
- 豆瓣酱1大勺
- 酱油、料酒、盐、糖、鸡精适量
- 植物油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 花甲清洗干净，放入盆中，加入少量料酒，浸泡30分钟，使其吐尽泥沙。2️⃣ 葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。4️⃣ 加入豆瓣酱炒出红油，放入青红椒丝翻炒均匀。5️⃣ 倒入花甲，大火翻炒至花甲开口。6️⃣ 加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 花甲一定要清洗干净,以免影响口感。
- 炒花甲时,火候要大，快速翻炒，以免花甲变老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍤 运城夜市炒花甲，鲜嫩可口，香气扑鼻，学会这道做法，让你在家也能轻松享受这美味佳肴！快动手试试吧！🎈
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