自家炒肉酱面怎么炒好吃🍲
炒肉酱面,作为一道家常美食，深受广大食客的喜爱，下面，就让我来给大家分享一些炒肉酱面的烹饪技巧，让你在家也能做出美味的炒肉酱面🥘！
准备好食材：面条、猪肉、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。
猪肉切片,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。
葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,油热后下入肉片，炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,下入葱姜蒜末爆香。
加入豆瓣酱,小火炒出红油。
将腌制好的肉片重新放入锅中,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
另起锅,烧开水，将面条煮熟后捞出，放入碗中。
将炒好的肉酱均匀地铺在面条上。
撒上葱花、香菜等提香，即可享用美味的自家炒肉酱面啦！
🌟小贴士：
炒肉酱时,豆瓣酱的量不宜过多，以免味道过重。
煮面条时,可以加入少许盐，使面条更加劲道。
肉片腌制时,加入料酒可以去除腥味，让肉片更加鲜美。
炒肉酱时,注意火候，避免烧糊。
面条煮熟后,可以用冷水冲洗一下，防止粘连。
按照以上步骤,相信你一定能在家做出美味的炒肉酱面！快来试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🎉🎉🎉