江华猪肉炒莴苣,是一道色香味俱全的湖南家常菜。🍖🥬
我们需要准备好以下食材：江华猪肉、莴苣、红椒、蒜、姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
我们来了解一下江华猪肉炒莴苣的烹饪步骤：
将江华猪肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟。
莴苣洗净切成片,红椒切成条，蒜切片，姜切丝，葱切段。
热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，取出备用。
锅中留少许油,放入蒜片、姜丝爆香。
加入莴苣片和红椒条,翻炒均匀。
将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖调味。
翻炒均匀,让食材充分吸收调料的味道。
撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
莴苣不宜炒得过久,以免口感变差。
调味料可根据个人口味适量增减。
猪肉腌制时,可加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
炒菜时,火候要适中，以免食材烧焦。
江华猪肉炒莴苣,口感鲜美，营养丰富。🍽️🍽️
快来尝试一下这道美味的家常菜吧！相信你一定会喜欢的！🌈🌈