葱花炒猪肝，这道家常菜色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。😋
猪肝的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、铁、锌等营养成分，具有补血、养肝、明目的功效，而葱花则具有去腥增香的作用，两者搭配,堪称绝配。
🍲制作葱花炒猪肝的步骤如下：
- 准备新鲜的猪肝，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 将葱切成葱花备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入葱花,继续翻炒至猪肝熟透。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟葱花炒猪肝的特点：
- 色泽鲜艳：猪肝切片后，翻炒过程中，猪肝的颜色会变得鲜亮,让人食欲大增。
- 香气扑鼻：葱花炒猪肝的香气非常浓郁,让人闻之垂涎。
- 口感滑嫩：猪肝炒制过程中，火候要掌握得当，以确保猪肝口感滑嫩,不柴不硬。
- 营养丰富：猪肝和葱花的搭配,使得这道菜既美味又营养。
😋葱花炒猪肝好吃吗？当然好吃！无论是老人、孩子还是年轻人，都能在这道菜中找到自己的口味，这道菜制作简单，成本低廉，非常适合家庭日常饮食，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的葱花炒猪肝！🍲🌿🐷