🍖猪里脊肉炒花菜,美味家常菜🥦
猪里脊肉炒花菜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，下面，我就为大家详细介绍这道菜的制作方法,让你轻松在家享受美食！
🍖【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 花菜 1颗
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍖【制作步骤】
- 猪里脊肉洗净，切成薄片，加入适量盐、生抽、老抽、淀粉和少许食用油,拌匀腌制10分钟。
- 花菜洗净，切成小朵，放入开水中焯水,捞出备用。
- 生姜切成薄片,备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末和姜片,爆香。
- 加入焯好水的花菜,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量盐,快速翻炒均匀。
- 出锅前，可以加入少许生抽提鲜,翻炒均匀即可。
🍖【小贴士】
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒花菜时，注意火候,以免花菜过于软烂。
- 花菜焯水可以去除苦涩味,使口感更佳。
🍖【美味分享】猪里脊肉炒花菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，这道菜适合各个年龄段的人食用，是一道非常健康的家常菜，快来试试吧，让你的家人朋友也一起享受这道美味佳肴吧！🎉
希望这篇文章对你有所帮助，祝你在烹饪的道路上越走越远，成为一名优秀的厨师！👩🍳🍲