🌱丝瓜炒肉，家常美味，简单易做！
丝瓜,这种常见的蔬菜，口感清脆，营养丰富，搭配上鲜嫩的猪肉，简直是家常菜中的佳品，下面，就让我来教大家如何炒出一道美味的丝瓜炒肉吧！🍲
🌿【食材准备】
- 丝瓜：2根
- 猪肉：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 糖：少许
- 生粉：适量
- 植物油：适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材：先将丝瓜去皮，切成条状；猪肉切成薄片，用盐、酱油、生粉腌制10分钟；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至五成热。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片熟透后盛出备用。
- 炒丝瓜：锅中留少许油，放入蒜末和生姜片爆香，然后加入丝瓜条翻炒。
- 调味：炒至丝瓜表面微黄时，加入适量盐、酱油和少许糖调味。
- 合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与丝瓜一起快速翻炒。
- 出锅：加入青红椒丝，翻炒几下即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 丝瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时加入生粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒丝瓜时,加入少许糖可以提鲜，让口感更加丰富。
一道色香味俱全的丝瓜炒肉就完成啦！🎉无论是作为家常便饭，还是宴请宾客，都是不错的选择，快来试试吧，保证让你食欲大开！🥢🍖