蒜泥番茄炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，非常适合忙碌的上班族或者喜欢下厨的美食爱好者，下面，就让我来详细介绍一下蒜泥番茄炒虾仁的烹饪步骤吧！
🌶️【准备材料】
- 虾仁 200克
- 番茄 2个
- 大蒜 3瓣
- 生抽、料酒、盐、糖、食用油适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将虾仁清洗干净,用料酒和少许盐腌制10分钟，这样可以让虾仁更加鲜美。
- 番茄洗净后切成小块,大蒜切成蒜泥备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜泥，小火炒香，直到蒜泥变成金黄色，散发出浓郁的蒜香。
- 将腌制好的虾仁放入锅中,快速翻炒至虾仁变色，散发出虾的鲜味。
- 然后加入番茄块,继续翻炒，直到番茄出汁。
- 加入适量的生抽、盐和糖调味，根据个人口味可以适量调整。
- 番茄汁收浓后,即可关火出锅。
🌶️【小贴士】
- 虾仁腌制时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
- 番茄选用成熟的,这样炒出来的菜汁会更加鲜美。
- 炒虾仁时,火候不宜太大，以免虾仁炒老了口感变差。
🍲【成品展示】蒜泥番茄炒虾仁色泽红亮，虾仁鲜嫩，番茄酸甜可口，蒜泥香而不腻，是一道非常美味的家常菜，搭配米饭或者面条，都是不错的选择哦！
快来试试这道蒜泥番茄炒虾仁吧,保证让你食欲大开，大呼过瘾！🍽️🍲🌶️