猪肉香菜炒洋葱是一道简单又美味的家常菜，下面就来给大家分享一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 猪肉：适量
- 香菜：适量
- 洋葱：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🍲【炒制步骤】
- 将猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、老抽和生粉腌制10分钟,使其入味。
- 将香菜洗净切成段，洋葱切丝，生姜切片,备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜片和蒜末爆香。
- 将腌制好的猪肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 然后加入洋葱丝,继续翻炒均匀。
- 待洋葱炒至半透明时，加入香菜段,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 猪肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制猪肉时，加入适量的生粉可以使肉片更加嫩滑,而且炒出来的肉片不会粘锅。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免炒糊。
- 洋葱炒至半透明时，即可加入香菜,这样炒出来的香菜更加鲜嫩。
🍽️【成品展示】猪肉香菜炒洋葱色泽鲜艳，口感鲜嫩，香气扑鼻，这道菜不仅适合家常食用，还可以作为宴客佳肴哦！快快动手尝试一下吧！🎉