🍅🐮🥔番茄炒牛腩炒土豆,美味家常菜做法分享！
番茄炒牛腩炒土豆是一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让我们一起动手，享受美食的乐趣吧！🤩
【食材准备】
- 牛腩：500克
- 土豆：2个
- 番茄：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 牛腩洗净，切成块状，放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。🍖
- 土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分。🥔
- 番茄洗净，切成块状；青红椒洗净，切成圈状；生姜、大蒜切片备用。🍅
- 热锅凉油，放入姜片、蒜片爆香，再加入牛腩块翻炒至表面微黄。🍳
- 倒入料酒、酱油翻炒均匀，使牛腩块上色。🍻
- 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，让牛腩更加入味。🌶️
- 炖煮过程中，将土豆块放入锅中，继续炖煮10分钟。🥔
- 加入番茄块，继续炖煮5分钟，让番茄的酸甜味融入牛腩和土豆中。🍅
- 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。🍴
- 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍜
- 出锅前撒上适量的花椒粉，增加香气。🌶️
- 出锅装盘，美味的番茄炒牛腩炒土豆就完成了！🥰
这道番茄炒牛腩炒土豆色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，赶快动手试试吧！👍🍽️