🍲 瘦肉炒豆角芽，简单美味家常菜 🌿
在忙碌的生活中，一道简单又美味的家常菜无疑能给我们带来满满的幸福感，就让我来为大家分享一道色香味俱全的瘦肉炒豆角芽的做法,保证让你一试倾心！
🌿 主料：
- 瘦肉 200克
- 豆角芽 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量（可选）
🌿 调料：
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌿 做法：
- 将瘦肉切成细丝，加入少许盐、料酒和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 豆角芽洗净，切成约3厘米长的段；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香,再加入青红椒丝翻炒片刻。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入豆角芽，快速翻炒至豆角芽断生，调入适量盐,翻炒均匀即可出锅。
🌿 小贴士：
- 豆角芽不宜炒得太久,以免口感变老。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、蚝油等。
瘦肉炒豆角芽，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🥰🍳