🍲 肉炒蚕豆焖饭——家常美味,简单易做！
🍳 引言：肉炒蚕豆焖饭，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是忙碌生活中的一道亮丽风景,就让我来为大家详细介绍一下这道美味的肉炒蚕豆焖饭的做法吧！
🍳 材料：
- 大米 2杯
- 蚕豆 1杯（提前浸泡3小时）
- 猪肉 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳 做法：
- 准备材料：将大米洗净，蚕豆浸泡后洗净，猪肉切成小块，葱切段,姜蒜切片备用。
- 炒肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入猪肉块，翻炒至变色，加入葱段、姜片、蒜片继续翻炒出香味。
- 加蚕豆：将蚕豆放入锅中，与猪肉一起翻炒，加入酱油和老抽调色,翻炒均匀。
- 焖煮：将洗净的大米放入锅中，加入适量的水,水量与平时煮饭的水量相同。
- 调味：加入适量的盐，搅拌均匀，盖上锅盖,转小火焖煮。
- 出锅：待米饭焖熟，蚕豆变软，肉香四溢时,即可出锅。
🍳 小贴士：
- 蚕豆提前浸泡可以缩短焖煮时间,同时更容易煮熟。
- 炒肉时火不宜太大,以免肉块炒焦。
- 焖饭时注意火候,避免烧干锅底。
🍲 肉炒蚕豆焖饭，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的肉炒蚕豆焖饭，为家人带来满满的幸福感！🌟🍲