🌶️香辣虾炒黄瓜条🥒——夏日清爽家常菜
夏日炎炎,食欲不振的时候，一道香辣虾炒黄瓜条绝对能唤醒你的味蕾！🌶️🥒这道菜色香味俱佳，做法简单，是夏日里一道不可多得的清爽家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下香辣虾炒黄瓜条的做法吧！
🌟【食材准备】
- 新鲜虾 200克
- 黄瓜 1根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
🌟【做法步骤】
- 虾处理：将新鲜虾去头去壳，留下虾尾，去掉虾线，清洗干净，沥干水分备用。
- 黄瓜处理：黄瓜洗净，切成条状，备用。
- 青红椒处理：青红椒洗净，去籽，切成条状，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
- 爆香调料：放入蒜末、姜末和干辣椒，小火煸炒至香味释放。
- 下虾翻炒：将处理好的虾放入锅中，快速翻炒至虾变色。
- 加入黄瓜：将切好的黄瓜条放入锅中，与虾一起翻炒。
- 调味：加入适量盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
- 加入青红椒：将切好的青红椒条放入锅中，快速翻炒均匀。
- 出锅装盘：加入适量白糖提鲜，翻炒均匀后，出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 虾的处理要干净,去线后口感更佳。
- 炒虾时火候要大,快速翻炒，以免虾肉变老。
- 黄瓜不宜炒太久,以免口感变差。
香辣虾炒黄瓜条,色香味俱全，既满足了夏日对清爽的需求，又满足了味蕾对香辣的渴望，快快动手尝试一下吧！🎉🍽️