西红柿炒豆腐的家常做法🍅🍖
西红柿炒豆腐是一道非常经典的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面为大家介绍西红柿炒豆腐的家常做法，让你轻松在家享受美味佳肴！👩🍳
【食材准备】
- 西红柿 2个
- 老豆腐 1块
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】
- 西红柿洗净,切成小块；豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍅🍖
- 葱洗净切段,姜蒜切片备用。🌿🧄
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜炒香。🍳
- 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。🍅
- 倒入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。🍖
- 加入适量的盐、鸡精、生抽和胡椒粉调味，翻炒均匀。🍲
- 待豆腐块吸收了西红柿的汁水,汤汁浓稠时，即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
- 焯水时,可以在水中加入少许盐，这样可以使豆腐更加鲜嫩。
- 西红柿炒豆腐时,可以根据个人口味适量加入辣椒，增加菜品辣味。
- 炒豆腐时,不要过度翻炒，以免豆腐碎裂。
西红柿炒豆腐是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，赶快动手试试吧！🎉🍴