辣椒炒小龙虾尾，是一道既美味又下饭的家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌶️【准备食材】
- 小龙虾尾：500克
- 干辣椒：20克
- 蒜瓣：5瓣
- 生姜：1小块
- 青椒：1个
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
🌶️【制作步骤】
- 将小龙虾尾清洗干净，剪去头部和虾线,备用。
- 干辣椒切段，蒜瓣和生姜切片，青椒切丝,葱切段。
- 热锅倒油，油温五成热时，放入干辣椒、蒜瓣和生姜爆香。
- 加入小龙虾尾,翻炒至虾壳变红。
- 倒入青椒丝和葱段,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
- 炒至小龙虾熟透，汤汁浓稠,即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 小龙虾一定要清洗干净,去除泥沙和杂质。
- 烹饪过程中，火候不宜过大,以免烧糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
辣椒炒小龙虾尾，色泽红亮，口感鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧！🍲🌶️🍻