🌶️香辣田螺，美味可口的家常菜🍲
田螺,作为一种常见的食材，在我国各地都有丰富的食用文化，田螺肉质鲜美，口感独特，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，就为大家分享一道香辣田螺的做法，保证让你一尝倾心！
🌶️【食材准备】
- 田螺500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 干辣椒适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌶️【制作步骤】
- 将田螺清洗干净,用盐水浸泡2小时，期间要换水几次，以去除田螺的泥沙。
- 生姜、大蒜、葱分别切成末备用。
- 锅中倒入适量食用油,加热至五成热时，放入干辣椒、生姜末、大蒜末炒香。
- 加入田螺,翻炒至田螺表面微黄。
- 倒入料酒、酱油、白糖，翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 加入适量的盐,撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌶️【小贴士】
- 田螺在烹饪前要浸泡,以去除泥沙，保证口感。
- 香辣田螺的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
- 炒田螺时,火候要掌握好，以免烧糊。
🌶️【成品展示】经过烹饪，香辣田螺色泽红亮，口感鲜美，辣而不燥，是一道家常美味佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道香辣田螺的！🍲🌶️