🍲 瘦肉炒香干青瓜——简单美味的家常菜 🍲
在这个快节奏的生活中，我们常常渴望一份简单又美味的家常菜，就为大家分享一道色香味俱全的佳肴——瘦肉炒香干青瓜。🍽️
🌿 准备食材：
- 瘦肉 200克
- 香干 2块
- 青瓜 1根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 糖 少许
- 食用油 适量
🍳 烹饪步骤：
将瘦肉切成薄片，用酱油、少许盐和一点淀粉腌制10分钟，让肉片更加入味。🍖
香干切成薄片，青瓜洗净切成条状，生姜和大蒜切成末备用。🍅
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至半熟时盛出备用。🍲
锅中留少许油，放入生姜末和大蒜末爆香，然后加入香干片，翻炒至香干表面微黄。🌶️
将炒好的肉片重新放入锅中，与香干一起翻炒。🍖
加入青瓜条，快速翻炒均匀，让青瓜条受热均匀。🍅
调入适量的酱油、盐和少许糖，继续翻炒均匀，直到青瓜条变软，肉片完全熟透。🍲
撒上葱花或香菜提香，一道美味的瘦肉炒香干青瓜就完成了！🌿
🍲 小贴士：
- 瘦肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切成薄片。
- 炒青瓜时，火候不宜太大，以免青瓜过于软烂,影响口感。
瘦肉炒香干青瓜是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🎉