干鱿鱼炒拉面怎么做的

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🍜干鱿鱼炒拉面🍜,美味家常小吃,轻松学会!

干鱿鱼炒拉面是一道简单又美味的家常小吃,口感鲜美,营养丰富,下面,就让我为大家详细介绍一下干鱿鱼炒拉面的做法吧!👩‍🍳

🌟食材准备:

  1. 干鱿鱼 1条
  2. 拉面 200克
  3. 青红椒 适量
  4. 葱 1根
  5. 姜 1小块
  6. 蒜 2瓣
  7. 酱油 1大勺
  8. 老抽 1小勺
  9. 盐 适量
  10. 食用油 适量

🌟制作步骤:

  1. 干鱿鱼用温水泡发,泡发时间根据鱿鱼的大小而定,一般需要2-3小时,泡发好的鱿鱼清洗干净,切成细丝;青红椒切丝,葱切段,姜蒜切片。

  2. 拉面煮熟,捞出过冷水,沥干水分备用。

  3. 热锅凉油,油热后放入姜蒜炒香。

  4. 加入干鱿鱼丝,翻炒至鱿鱼丝变色。

  5. 加入青红椒丝,继续翻炒。

  6. 加入酱油、老抽、盐调味,翻炒均匀。

  7. 最后加入煮熟的拉面,快速翻炒均匀。

  8. 出锅前撒上葱段,即可享用美味的干鱿鱼炒拉面啦!🍜

🌟小贴士:

  1. 泡发干鱿鱼时,可以用少许料酒和姜片,这样泡发出来的鱿鱼更加鲜美。
  2. 炒拉面时,火候要大,动作要快,以免拉面糊锅。
  3. 根据个人口味,可以适量添加其他调料,如豆瓣酱、辣椒酱等。

干鱿鱼炒拉面是一道简单易学的家常小吃,快快动手试试吧!相信你一定会做出美味的干鱿鱼炒拉面,与家人朋友共享美食时光!🎉🍜