🍲【家常美食】单纯的炒肉末怎么炒🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我们来聊聊如何制作一道简单又美味的家常菜——单纯的炒肉末。🥘
我们要准备好以下食材：新鲜的猪肉末、适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜末、姜末以及青椒或红椒等蔬菜。🍖🥬
🌟【炒肉末的步骤】🌟
1️⃣准备食材：将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖，搅拌均匀，腌制10分钟左右。🍲
2️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜末，炒出香味。🍳
3️⃣下肉末：将腌制好的肉末放入锅中，用铲子快速翻炒，直到肉末变色，这时候的肉末会变得有些粘稠，这是正常现象。🍖
4️⃣加入蔬菜：将切好的青椒或红椒放入锅中，与肉末一起翻炒，蔬菜不宜炒太久，以免失去脆嫩口感。🥬
5️⃣调味出锅：根据个人口味，可以适量加入一些盐、鸡精等调味品，翻炒均匀后，即可出锅。🍲
🎯【小贴士】🎯
- 肉末腌制时,加入适量的料酒可以去除肉腥味，让肉末更加鲜美。
- 炒肉末时,火候要适中，以免炒糊。
- 蔬菜可以根据个人喜好选择,如胡萝卜、洋葱等，丰富口感。
单纯的炒肉末虽然简单,但只要掌握了正确的技巧，就能做出色香味俱全的美味佳肴，快来试试吧，相信你一定能做出一道属于自己的美食！🌟🍲🥳