🌱丝瓜炒肉炒木耳，家常美味做法分享！
丝瓜炒肉炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作过程吧！👩🍳
【食材准备】
- 丝瓜 1根
- 猪里脊肉 150克
- 木耳 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
丝瓜洗净,去皮，切成滚刀块；猪里脊肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；木耳泡发，洗净，撕成小朵；葱切段，姜切丝。
热锅倒油,油温五成热时，下入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜炒香，再加入丝瓜块翻炒至表面微黄。
接着放入木耳,翻炒均匀。
将炒好的肉片重新倒入锅中,加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
炒至食材熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 丝瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 木耳提前泡发,可缩短烹饪时间。
🍲一道美味的丝瓜炒肉炒木耳就做好了，口感鲜嫩，营养均衡，快动手试试吧！🎉🎉🎉