🍲咸肉炒蚂蚁菜,美味可口的家常菜🥢
在我国的饮食文化中，蚂蚁菜是一道非常受欢迎的菜肴，而咸肉炒蚂蚁菜更是其中一道经典的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的咸肉炒蚂蚁菜吧！🍳
🌿食材准备：
- 蚂蚁菜500克
- 咸肉150克
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、料酒、老抽适量
🌿炒制步骤：
将蚂蚁菜洗净，切成段；咸肉切成薄片；葱、姜、蒜切成末备用。🍃
热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
放入咸肉片翻炒至变色，加入适量的料酒、生抽、老抽调味。🍲
将蚂蚁菜放入锅中，快速翻炒均匀。🍽️
加入适量的盐，翻炒均匀至蚂蚁菜断生，即可出锅。🍲
🌿小贴士：
蚂蚁菜不宜炒太久，以免营养流失，口感变差。🍃
咸肉在炒制过程中会出油，可根据个人口味适量调整油量。🍽️
蚂蚁菜与咸肉的搭配，既保留了蚂蚁菜的鲜美，又增加了咸肉的香浓，是一道色香味俱佳的家常菜。🍲
咸肉炒蚂蚁菜是一道简单易学、美味可口的菜肴，在炎炎夏日，来上一盘咸肉炒蚂蚁菜，既能开胃又能补充营养，快动手试试吧！🍲🌟