家常炒榨菜肉丝,是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：🍅
- 榨菜适量
- 猪里脊肉150克
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 生抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉适量
我们开始烹饪吧！🍳
- 将猪里脊肉切成细丝,用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。🍖
- 榨菜切丝,葱、姜、蒜切末备用。🥬
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️
- 加入榨菜丝,翻炒均匀。🍅
- 倒入炒好的肉丝,加入生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
炒榨菜肉丝的关键在于火候和调味,火候不宜过大，以免肉丝炒老；调味要适量，以免味道过重。🔥
家常炒榨菜肉丝,口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，快来动手尝试一下吧！🤩