🍲木耳炒肉片：美味又健康的家常菜🍲
在日常生活中，家常菜是不可或缺的一部分，木耳炒肉片因其美味可口、营养丰富而深受广大食客的喜爱，木耳炒肉片可以吃吗？当然可以！👍
我们来了解一下木耳和肉片各自的营养价值。
🍄木耳：
- 木耳富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等营养成分,具有很高的营养价值。
- 木耳中的膳食纤维有助于消化，可以促进肠道蠕动,预防便秘。
- 木耳中的木耳多糖具有抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、降血脂等作用。
🍖肉片：
- 肉片富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分,是人体所需的营养来源之一。
- 肉片中的蛋白质易于消化吸收,有助于人体生长发育和修复组织。
- 肉片中的脂肪可以为人体提供能量,同时具有保温作用。
将木耳和肉片搭配在一起，不仅美味可口，而且营养丰富,以下是一道简单的木耳炒肉片的做法：
🍲食材：木耳、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油
🍲做法：
- 木耳提前泡发，洗净撕成小朵；猪肉切片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油，放入肉片翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入木耳翻炒均匀，再加入肉片，加入适量的盐、糖调味。
- 翻炒均匀,出锅即可。
🍲注意事项：
- 木耳泡发时，注意用水清洗干净,去除杂质。
- 肉片腌制时，可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免肉片变硬。
木耳炒肉片是一道美味又健康的家常菜，适合各种人群食用，快来动手试试吧！🎉🍲