西红柿酱炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下西红柿酱炒牛肉的烹饪方法,让你轻松在家做出美味的佳肴！
🍅【食材准备】
- 牛肉 300克
- 西红柿 2个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青椒 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 西红柿酱 2汤匙
🍅【烹饪步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉、盐,抓匀腌制10分钟。
- 西红柿洗净，切成小块；生姜、大蒜、青椒分别洗净,切成末。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜、青椒末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 放入西红柿块，加入西红柿酱,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、白糖,继续翻炒均匀。
- 炒至西红柿酱完全融入牛肉中,汤汁浓稠即可出锅。
🍅【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切片。
- 腌制牛肉时，可以加入一些料酒和生抽,使牛肉更加鲜嫩。
- 炒西红柿时，可以适当加入一些水,使汤汁更加丰富。
- 西红柿酱的量可以根据个人口味适量增减。
🍅【西红柿酱炒牛肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，通过以上步骤，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味的佳肴！🍳🍲🍴