🌿素炒酸豆角——家常美味,简单易做！
酸豆角，作为一种常见的家常食材，不仅口感独特，而且营养丰富，就让我来给大家分享一道简单易学的素炒酸豆角的做法,保证让你一尝倾心！
🌿【食材准备】
- 酸豆角 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 干辣椒 适量（根据口味可适量增减）
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒粉 适量（可选）
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 首先将酸豆角清洗干净，切成小段备用。2️⃣ 蒜末、姜末、葱花分别切好，干辣椒剪成小段。3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末、姜末、干辣椒段炒香。4️⃣ 接着放入切好的酸豆角，快速翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。6️⃣ 最后撒上花椒粉（可选），翻炒均匀,炒至酸豆角熟软即可。
🌿【小贴士】
- 酸豆角在炒制过程中，不宜炒制时间过长,以免口感变差。
- 根据个人口味，可以适量添加一些辣椒或者花椒,增加风味。
- 如果喜欢口感更脆的酸豆角，可以先将酸豆角焯水,去除部分酸味和涩味。
🌿【成品展示】一道色香味俱全的素炒酸豆角就完成了！酸豆角的酸爽与蒜香、姜香完美结合，让人食欲大增，无论是作为下饭菜还是配饭，都是不错的选择，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌶️🍃