🍠三层肉炒红薯，美味家常菜做法窍门大公开！
三层肉炒红薯是一道色香味俱全的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家揭秘三层肉炒红薯的做法窍门吧！🎉
🌟【食材准备】
- 红薯：500克
- 三层肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【做法步骤】
- 红薯洗净去皮,切成小块；三层肉切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,将三层肉放入锅中，炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 将红薯块放入锅中,翻炒均匀，炒至表面微黄。
- 加入生抽、老抽、盐、料酒，翻炒均匀。
- 将炒好的三层肉重新放入锅中,与红薯一起翻炒均匀。
- 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待红薯熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌟【做法窍门】
- 红薯切块后,可以用水冲洗一下，去除多余的淀粉，使炒出的红薯更加鲜嫩。
- 炒红薯时,火候不宜过大，以免红薯炒焦。
- 三层肉炒至变色后,捞出备用，这样可以使肉味更加浓郁。
- 加入生抽、老抽时，可以根据个人口味适量调整颜色和咸度。
- 炖煮红薯时,加入适量水，以免红薯烧焦。
🍠三层肉炒红薯，简单易学，美味可口，学会了这些做法窍门，你也能成为烹饪高手！快动手试试吧！👩🍳🍲