豆腐与大肉的美味碰撞🌟
豆腐和大肉，这两种看似迥异的食材，搭配在一起，却可以碰撞出意想不到的美味，下面,就让我来为大家分享一下豆腐跟大肉怎么炒好吃呢🤤
我们需要准备以下食材：嫩豆腐、五花肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。
将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
五花肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
青椒、红椒洗净切丝，生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的五花肉片，煸炒至肉片变色,捞出备用。
锅中留底油，放入生姜、大蒜片爆香，再加入青椒、红椒丝翻炒。
倒入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
将煸炒好的五花肉片重新放入锅中，与豆腐、蔬菜一起翻炒均匀。
炒至豆腐表面微黄，汤汁浓稠，加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
肉片腌制可以增加肉的口感和风味。
豆腐与五花肉搭配，口感丰富,营养均衡。
炒制过程中，注意火候,以免豆腐破碎。
水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜亮,口感更佳。
这样一道美味的豆腐大肉炒菜就完成了，快来试试吧！🎉相信你一定会喜欢的！👍