蒜苗豆豉炒腊肉,家常美味瞬间呈现🍲
蒜苗豆豉炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 腊肉：200克
- 蒜苗：适量
- 豆豉：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
🌿制作步骤：
- 将腊肉切成薄片,放入开水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出备用。🍖
- 蒜苗洗净切段,生姜和蒜切成末备用。🌿
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 加入豆豉翻炒出香味。🍴
- 放入腊肉翻炒至表面微黄。🍖
- 加入蒜苗快速翻炒,炒至蒜苗断生。🌿
- 加入适量的盐、生抽和老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用美味佳肴！🌿
🌿小贴士：
- 腊肉在焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。
- 豆豉的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
- 蒜苗炒制时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
蒜苗豆豉炒腊肉,简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍲🍻