黑椒洋葱炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何制作这道美味的菜肴吧！🍳
材料准备
- 牛肉：300克
- 洋葱：1个
- 黑椒酱：适量
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 盐：少许
- 料酒：1小勺
- 淀粉：1小勺
- 食用油：适量
制作步骤
准备牛肉：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐和淀粉腌制10分钟，使其入味。🍖
处理洋葱：洋葱去皮，切成丝备用。🧅
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。🍳
加入洋葱：牛肉炒至变色后，加入洋葱丝，继续翻炒，这时可以适当加入一些黑椒酱，增加菜肴的香气。🧅
调味翻炒：根据个人口味，加入适量的盐和黑椒酱，继续翻炒均匀，炒至洋葱变软，牛肉熟透即可。🍲
出锅装盘：将炒好的黑椒洋葱牛肉盛出，装盘即可。😋
小贴士
- 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 腌制牛肉时，加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑,同时也能锁住肉汁。
- 翻炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免牛肉炒老。
黑椒洋葱炒牛肉，简单几步就能做出美味的佳肴，快动手试试吧！👩🍳🍽️