莴笋炒肉丝是一道家常菜,简单易做，美味可口，下面就来分享一下如何炒出好吃的莴笋炒肉丝吧！🍲
准备好以下食材：莴笋一根、猪肉适量、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。
莴笋去皮,切成细丝；猪肉切成细丝，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟；葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香，再加入莴笋丝翻炒至断生。
将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
根据个人口味,可以加入少许生抽提鲜，翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
莴笋丝不宜炒得太久,以免口感变差。
肉丝腌制时,加入少许老抽可以使肉丝更加鲜嫩。
炒莴笋丝时,火候不宜太大，以免莴笋丝变黄。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
一道美味的莴笋炒肉丝就完成了！🎉快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🍽️