🍲 醉排骨炒花菜：家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道家常美食——醉排骨炒花菜，这道菜色香味俱佳，做法简单，是家庭聚餐或者朋友聚会的好选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的菜肴吧！🤗
🌟 主料：
- 排骨：500克
- 花菜：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
🌟 调料：
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
- 排骨处理：将排骨清洗干净，切成小块，用酱油、料酒、盐腌制20分钟。
- 花菜处理：将花菜切成小朵,焯水备用。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的排骨，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 将炒好的排骨重新放入锅中，加入适量的酱油、醋、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
- 加入焯好水的花菜，快速翻炒均匀,使花菜均匀裹上调料。
- 出锅前，加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅装盘，即可享用美味的醉排骨炒花菜啦！🍽️
🎉 小贴士：
- 排骨腌制时，可以加入一些料酒,去腥增香。
- 炒花菜时，火候不宜过大,以免花菜炒老。
- 加入水淀粉勾芡,可以使菜肴更加美味可口。
快来试试这道醉排骨炒花菜吧！相信你一定会喜欢上这道家常美食的！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍻🥳