🌿笋丝炒干虾仁,美味又简单🍲
😊大家好，今天我要给大家分享一道美味又简单的家常菜——笋丝炒干虾仁，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍽️【食材准备】
- 笋丝：150克
- 干虾仁：100克
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
🌿【制作步骤】
- 将干虾仁用清水泡发,洗净后沥干水分备用。
- 笋丝用清水冲洗干净,切成细丝备用。
- 锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花、姜末、蒜末炒香。
- 加入笋丝，翻炒均匀,炒至笋丝变软。
- 加入泡发好的虾仁,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和料酒，翻炒均匀,让虾仁充分吸收调料的味道。
- 炒至虾仁变色，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 虾仁泡发时，可以用温水泡发,这样虾仁的口感更加鲜美。
- 炒笋丝时，可以适当加点水,防止笋丝炒焦。
- 炒虾仁时，火候不宜过大,以免虾仁炒老。
😋【美食分享】这道笋丝炒干虾仁，色泽鲜艳，口感鲜嫩，虾仁的鲜美与笋丝的爽脆相得益彰，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道菜的！
🎉祝大家做菜愉快，享受美食的同时，也感受到生活的美好！😄