🍳 肉炒炸酱鸡蛋，美味家常菜，简单易学！
🍳 大家好，今天我要为大家分享一道美味家常菜——肉炒炸酱鸡蛋，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🥩 我们需要准备以下食材：
- 鸡蛋 3个
- 猪肉 100克
- 炸酱 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
🍳 我们开始制作这道美味的肉炒炸酱鸡蛋：
准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀；将猪肉切成细丝，加入少许盐、酱油腌制10分钟；将生姜切成末，葱花切成小段。
炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。
炒肉丝：锅中留少许油，加入腌制好的猪肉丝，用中火翻炒至肉丝变色，加入姜末和葱花继续翻炒。
炒炸酱：加入炸酱，翻炒均匀，让肉丝充分吸收炸酱的味道。
合炒：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与肉丝和炸酱一起翻炒均匀，让鸡蛋和肉丝充分融合。
出锅：加入少许盐和酱油调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🍳 这样，一道美味的肉炒炸酱鸡蛋就做好了！🎉
这道菜色泽鲜艳,口感丰富，既保留了鸡蛋的嫩滑，又融入了猪肉的鲜美和炸酱的香浓，简单易学，非常适合家庭日常烹饪，快快动手尝试一下吧！🌟
🍲 小贴士：
- 炸酱可以根据个人口味选择购买现成的炸酱,也可以自己制作。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒焦。
- 炒肉丝时,可以加入少许料酒去腥增香。
希望这篇文章能对大家有所帮助,祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🥳