炒干竹叶菜梗怎么炒🌿
炒干竹叶菜梗是一道非常美味的家常菜，营养丰富，口感独特，下面就来为大家详细介绍一下炒干竹叶菜梗的做法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 干竹叶菜梗：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟步骤如下：
将干竹叶菜梗用清水浸泡2-3小时，使其充分泡发，泡发后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🌊
生姜切片，蒜切末，葱切成葱花备用。🌶️
热锅凉油，油热后放入姜片和蒜末，煸炒出香味。🍳
将泡发好的干竹叶菜梗放入锅中，大火翻炒。🌿
翻炒至菜梗变软，加入适量的盐和鸡精调味。🌶️
继续翻炒均匀，使菜梗均匀地裹上调料。🍲
撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
🌟小贴士：
- 干竹叶菜梗在泡发时，可以加入少许食用碱,有助于缩短泡发时间。
- 炒菜梗时，火候要大，以免菜梗变黄、变老。
- 炒干竹叶菜梗时，不要加太多水,以免菜梗过于软烂。
这样一道美味的炒干竹叶菜梗就做好了，口感爽脆，营养丰富，赶快动手试试吧！👍祝大家烹饪愉快！🎉