黄豆芽炒洋葱鸡蛋是一道简单美味的家常菜,营养丰富，口感清爽，下面我就来给大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🍳【食材准备】
- 黄豆芽 200克
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🍳【烹饪步骤】
- 将黄豆芽洗净,沥干水分；洋葱去皮，洗净后切成丝；鸡蛋打散备用。
- 热锅倒油,油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入洋葱丝，翻炒均匀，炒至洋葱丝微微变软。
- 将黄豆芽放入锅中,与洋葱丝一起翻炒，炒至黄豆芽断生。
- 将炒好的鸡蛋重新放入锅中,加入适量的盐，翻炒均匀，撒上葱花，即可出锅。
🍳【小贴士】
- 黄豆芽在炒制过程中不宜炒太久,以免失去营养和口感。
- 鸡蛋可以根据个人口味选择炒熟的程度,喜欢嫩一点的可以少炒一会儿。
- 如果喜欢辣味,可以在炒洋葱丝时加入适量的辣椒。
这道黄豆芽炒洋葱鸡蛋简单易学,口感清爽，营养丰富，无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择，快来试试吧！🌟🍳🍳