农家炒虾仁家常做法🍤
虾仁是一道非常受欢迎的食材，它的口感鲜美，营养丰富，农家炒虾仁是一道简单易学、美味可口的家常菜,下面我就来为大家分享一下农家炒虾仁的家常做法。
🌟食材准备：
- 虾仁 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟做法步骤：
将虾仁去壳去肠线，洗净后沥干水分，胡萝卜、青椒洗净切成小块，大蒜、生姜切成末。
在虾仁中加入适量的盐、鸡精、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
加入虾仁翻炒至变色，再加入胡萝卜块和青椒块,继续翻炒均匀。
蔬菜炒至断生后，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
虾仁腌制时，可以加入少许料酒和淀粉,这样可以使虾仁更加鲜嫩。
蔬菜炒至断生即可，不宜炒得太久,以免失去口感。
可以根据个人口味调整盐、鸡精和生抽的用量。
农家炒虾仁是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或日常食用，快快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢！🎉🍲