蕨菜炒白菜丝的做法🌱🥬
蕨菜炒白菜丝是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感清爽，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法。
🌿【食材准备】
- 蕨菜 200克
- 白菜 200克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌿【步骤一】将蕨菜和白菜分别清洗干净，切成细丝，将切好的蕨菜丝放入开水中焯水，焯水时间大约为1-2分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
🌿【步骤二】热锅凉油，油热后放入蒜末炒香，然后加入白菜丝翻炒至断生。
🌿【步骤三】将焯水后的蕨菜丝放入锅中，与白菜丝一起翻炒均匀。
🌿【步骤四】加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀，使蕨菜丝和白菜丝的味道更加鲜美。
🌿【步骤五】炒至蕨菜丝和白菜丝完全熟透，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 焯水可以去除蕨菜中的草酸,减少对人体的++。
- 白菜丝和蕨菜丝的搭配非常清爽,适合夏天食用。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒或其他调料。
这样一道美味的蕨菜炒白菜丝就完成了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🍽️