炒鸡肉干脆面的做法🍗🍜
鸡肉干脆面，听起来是不是就让人垂涎欲滴呢？这款美食结合了鸡肉的鲜美和干脆面的香脆，简直是下饭神器！下面，就让我来为大家详细介绍一下炒鸡肉干脆面的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 鸡胸肉 150克
- 干脆面 100克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、酱油、盐腌制10分钟。
- 青红椒洗净，去籽切块；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青红椒块,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中，加入酱油、鸡精调味。
- 炒匀后，加入干脆面,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味，可以适量加入一些盐和鸡精,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 鸡胸肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒鸡肉时，火候要大，快速翻炒,这样鸡肉会更加鲜嫩。
- 干脆面不宜炒太久,以免变得软烂。
炒鸡肉干脆面，简单易做，美味可口，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍽️