🍲炒猫耳朵牛肉，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！
🍲猫耳朵牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，就让我来给大家分享一下如何炒出美味可口的猫耳朵牛肉吧！🤩
我们要准备好以下食材：牛肉、猫耳朵、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
🥩牛肉洗净，切成薄片，加入少许生抽、老抽、料酒、盐、糖和水淀粉，腌制10分钟。
🍅青椒、红椒洗净，切成小块；洋葱切丝；姜蒜切末。
🍲锅中倒入适量油，油热后放入姜蒜末爆香，再加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。
🍲锅中留少许油，放入猫耳朵，中火翻炒至猫耳朵边缘微焦，加入青椒、红椒和洋葱，继续翻炒。
🍲将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。
🍲加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅。
🍲炒猫耳朵牛肉的关键在于火候的掌握，牛肉要快速翻炒，以免炒老；猫耳朵要炒至微焦，这样口感更好。
🍲炒好的猫耳朵牛肉，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富。🍲
🍲快动手试试吧，相信你一定会做出美味的猫耳朵牛肉的！😊
🍲记得，烹饪是一种享受，让我们一起在厨房里度过美好的时光吧！🍲🍲🍲