蒜苗炒老咸菜怎么做🌿🍲
蒜苗炒老咸菜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富,下面就来教大家如何制作这道美味的蒜苗炒老咸菜。
🌿【准备材料】
- 蒜苗：适量
- 老咸菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
准备食材：将蒜苗洗净切成段，老咸菜洗净切成小块，葱、姜、蒜切成末备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。
下咸菜：将切好的老咸菜放入锅中,翻炒至咸菜出汁。
加入蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中,与咸菜一起翻炒。
调味：根据个人口味加入盐和鸡精调味。
翻炒出锅：继续翻炒至蒜苗变软，老咸菜熟透,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 老咸菜在炒制前最好用清水浸泡一段时间，这样可以去除多余的盐分,使菜肴更加健康。
- 炒蒜苗时火候不宜太大，以免蒜苗炒得太老,影响口感。
- 如果喜欢蒜香味更浓,可以在炒制过程中适当增加蒜末的用量。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的蒜苗炒老咸菜就完成了！蒜苗的清脆与老咸菜的咸香完美结合，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍳