辣肉炒花菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面,就让我为大家详细介绍一下辣肉炒花菜怎么炒好吃吧！
🌟 准备食材 🌟
- 花菜：1个
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌟 炒菜步骤 🌟
- 花菜洗净，切成小朵；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的肉片，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入生姜、大蒜爆香。
- 加入花菜,翻炒至花菜变软。
- 再加入青红椒,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量盐、生抽、老抽调味。
- 翻炒均匀，炒至花菜熟透,即可出锅装盘。
🌟 炒菜技巧 🌟
- 花菜要选用新鲜的花菜,这样炒出来的菜才会更加美味。
- 肉片腌制时，可以加入少许料酒,去腥增香。
- 炒花菜时，火候不宜过大,以免花菜炒得太老。
- 加入青红椒可以增加菜品的色彩和口感,也可以根据个人口味选择其他蔬菜。
辣肉炒花菜是一道简单易学的家常菜，学会这道菜，你也能成为家庭的主厨！快动手试试吧，保证让你和家人大呼过瘾！😋👩🍳🍲