莴笋炒肉是一道家常菜,简单易做，营养丰富，就让我来教大家如何炒出美味的肉末莴笋。
🍲【准备食材】
- 莴笋：1根
- 猪肉末：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 莴笋洗净去皮,切成细丝；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入肉末，翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末，继续翻炒出香味。
- 倒入莴笋丝,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 倒入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀，使莴笋丝和肉末更加入味。
- 出锅前,撒上葱花增香，即可享用美味可口的莴笋炒肉末。
🍲【小贴士】
- 莴笋丝不宜切得太细,以免炒制过程中过于软烂。
- 炒肉末时,火候不宜太大，以免肉末炒糊。
- 勾芡时,水淀粉的量不宜过多，以免菜汁过于浓稠。
- 莴笋炒肉末是一道色香味俱佳的菜肴,可以根据个人口味调整调料。
🍲【莴笋炒肉末是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能炒出美味的肉末莴笋，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！😊🍲