🌶️炒老干妈，美味可口的家常菜🍲
炒老干妈是一道非常经典的家常菜,以其独特的辣味和酱香深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家分享如何炒出美味可口的老干妈。
准备好所需食材：老干妈辣椒酱、猪肉、青椒、洋葱、蒜、姜、生抽、料酒、盐、糖等。
将猪肉切成薄片,加入少许生抽、料酒、盐、糖腌制10分钟。
青椒、洋葱切丝，蒜、姜切末备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香。
加入青椒、洋葱丝，翻炒至断生。
放入炒好的猪肉片,翻炒均匀。
倒入适量的老干妈辣椒酱,根据个人口味调整辣度。
翻炒均匀,让辣椒酱充分包裹食材。
加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,增加香气。
🌟炒老干妈小贴士：
肉片腌制时,加入少许糖可以提鲜，使肉质更加鲜美。
炒制过程中,注意火候，避免炒糊。
根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、蚝油等。
炒制过程中,要不断翻炒，使食材受热均匀。
老干妈辣椒酱的辣度较高,可根据个人口味调整用量。
🎉炒老干妈是一道简单易学、美味可口的家常菜，快动手试试吧！相信在您的手中，这道菜一定会更加美味！🍲🌶️🎉