家常炒鸡怎么做好吃简单🍗🍳
家常炒鸡是一道色香味俱全的菜肴,不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者周末的休闲时光，下面就来分享一下家常炒鸡的做法，让你轻松在家就能做出美味的佳肴！
🌟【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 料酒：1勺
- 白糖：1勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。2️⃣ 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末备用。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 炒鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中，快速翻炒至变色。5️⃣ 加调料：加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。6️⃣ 加青红椒：放入切好的青红椒，继续翻炒。7️⃣ 调味：根据个人口味加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。8️⃣ 出锅：炒至青红椒断生，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡肉时,火候要大，快速翻炒，以免鸡肉变老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
家常炒鸡简单易做,味道鲜美，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，相信你也能做出美味的家常炒鸡！🍳🍗🎉