🍳鹌鹑蛋土豆粉条炒制攻略,美味家常菜轻松上桌！
🍳一、食材准备
- 鹌鹑蛋：5个
- 土豆粉条：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 豆瓣酱：1勺
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳二、制作步骤
1️⃣ 鹌鹑蛋处理：将鹌鹑蛋煮熟，去壳备用，葱、姜、蒜切末备用。
2️⃣ 土豆粉条泡发：将土豆粉条放入温水中泡发至软,捞出沥干水分。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
4️⃣ 下鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋放入锅中,翻炒至两面金黄。
5️⃣ 加入豆瓣酱：放入1勺豆瓣酱,炒出红油。
6️⃣ 放入土豆粉条：将泡发好的土豆粉条放入锅中,翻炒均匀。
7️⃣ 调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精,继续翻炒均匀。
8️⃣ 出锅装盘：炒至土豆粉条入味,出锅装盘即可。
🍳三、小贴士
- 煮鹌鹑蛋时，可以在水中加入少许盐,可以使蛋壳更容易剥落。
- 土豆粉条泡发时间不宜过长,以免变软失去口感。
- 翻炒土豆粉条时，火候不宜过大,以免糊锅。
🍳四、美味分享鹌鹑蛋土豆粉条炒制简单，口感鲜美，是一道非常适合家常的菜品，快来试试吧，保证让你食欲大开！🥰
🍲温馨提示：这道菜色香味俱佳，不仅适合家常餐桌，也可以作为待客佳肴，赶快动手试试，让家人和朋友都感受到你的用心哦！🎉