🍲肥肠炒螺丝末，美味佳肴的制作方法🍳
肥肠炒螺丝末,一道色香味俱佳的川菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法，让你的味蕾也能感受到它的魅力！🌟
🔥【准备食材】
- 肥肠：500克
- 螺丝末：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 将肥肠清洗干净,用面粉、盐、醋等食材反复搓洗，去除异味，将肥肠切成小块，焯水备用。
- 葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,将葱姜蒜末放入锅中爆香。
- 加入肥肠块,翻炒至肥肠表面微黄。
- 加入螺丝末,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、料酒、鸡精等调料，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,用水淀粉勾芡，翻炒均匀。
- 出锅前,撒上葱花，即可享用美味佳肴！
🍲【小贴士】
- 肥肠在焯水时,可以加入适量的料酒，去除异味。
- 螺丝末的量可以根据个人口味适量增减。
- 翻炒过程中,注意火候，以免烧糊。
🎉通过以上步骤，一道美味的肥肠炒螺丝末就完成了！快来试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨🍳👩🍳🍲