瓠子瓜炒干虾仁——家常美味,简单易学！
🍅 瓠子瓜炒干虾仁，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或者朋友小聚时的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家就能做出美味的瓠子瓜炒干虾仁！
🌿 准备食材：
- 瓠子瓜 1根
- 干虾仁 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将瓠子瓜洗净切成片，干虾仁用温水泡发至软，葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜炒香。
下瓠子瓜片：将切好的瓠子瓜片放入锅中,翻炒至瓠子瓜片表面微微发黄。
加入虾仁：将泡发好的干虾仁放入锅中,与瓠子瓜片一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精、生抽和胡椒粉，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到瓠子瓜和虾仁中。
加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中，快速翻炒,让青红椒的鲜味释放出来。
出锅装盘：炒至瓠子瓜和虾仁熟透，青红椒断生后,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 瓠子瓜不宜炒太久，以免过于软烂,影响口感。
- 干虾仁泡发时,可以加入一点料酒去腥。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
🥘 这样一道色香味俱全的瓠子瓜炒干虾仁就完成了！不仅外观诱人，而且口感清爽，虾仁鲜嫩，瓠子瓜脆嫩，真的是家常美味，简单易学！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🎉